Bột mì đa dụng hữu cơ EKopog 1Kg ( Hsd : 4/2022 ) tại Lotte Market

Giới thiệu Bột mì đa dụng hữu cơ EKopog 1Kg ( Hsd : 4/2022 ) tại Lotte Market

Xuất xứ: Ukraine

Đặc điểm:

Bột Mì Đa Dụng Hữu Cơ được làm từ nội nhũ của những hạt lúa mì mềm hữu cơ. Bột mì đa dụng được sử dụng rộng rãi để nấu bánh kếp, rán, bánh bao, sandwich, biscotti, trong sản xuất mì ống và làm chất làm đặc nước sốt.

Đặc điểm của bột mì chính là hàm lượng protein, chủ yếu là glutenin và gliadin. Tỷ lệ phần trăm gliadin và glutenin quyết định chất lượng bột nhào: glutenin tạo độ đàn hồi và độ dính, còn gliadin cung cấp khả năng kéo dãn. Trong khi nhào bột, gliadin và glutenin kết hợp với nước sẽ biến thành gluten tạo thành khối. Nói một cách đại khái, hàm lượng gluten càng cao thì khối bột càng khỏe.

Bột Mì Nguyên Cám Hữu Cơ Ecorod được làm từ nguyên hạt của lúa mì mềm hữu cơ, bao gồm cám và mầm. Do đó bột mì nguyên cám chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng hơn so với bột mì thông thường. Bột mì nguyên cám là một sản phẩm có giá trị cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

Bảo quản:

Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp, nhiệt độ < 20 độ C, độ ẩm < 75%

Sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ Châu Âu , EU Organic.