Bột Gelatin Hữu Cơ SoBo Organic Gelatine, 9g tại Lotte Market

Giới thiệu Bột Gelatin Hữu Cơ SoBo Organic Gelatine, 9g tại Lotte Market

Gelatine Hữu Cơ SoBo
- Sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ EU
- 9gr/gói
- Xuất xứ: Đức
- HSD: 02/2022
- Do Gelatine có kết cấu dính, là chất tạo đông tốt nên Gelatine là nguyên liệu quen thuộc và không thể thiếu trong nấu ăn và đặc biệt là khi làm các món bánh như rau câu, pudding, panna cotta, cheesecakes, tiramisu và các món tráng miệng lạnh...
- Gelatine là một chế phẩm thu được sau quá trình nấu sôi da động vật (da heo), xương (trừ xương bò nha)... Trước tình trạng chăn nuôi công nghiệp và sử dụng kháng sinh, thuốc tăng trưởng đại trà như hiện nay thì sử dụng Gelatine hữu cơ là giải pháp an toàn.

CÁCH SỬ DỤNG:
Dùng gelatine dạng bột rất tiện lợi vì ko phải ngâm mềm và vắt như dạng lá. Khi sử dụng hòa tan bột Gelatine với nước lạnh, để yên trong 10 phút, rồi cho vào hỗn hợp lỏng cần làm đông và đun nóng.

LIỀU LƯỢNG:
Một gói 9gr bột gélatine có thể làm đông 500ml chất lỏng (tương đương với 6 lá gelatine)

CÁCH LÀM KẸO DẺO TỬ GELATIN HỮU CƠ:
Nguyên liệu :
- 1 gói gelatin 9gr
- 5gr đường
- Nước ép trái cây để tạo màu cho kẹo: thanh long đỏ , cam, nho, hồng, rau chùm ngây. Mỗi loại 40-50ml
- Khuôn làm kẹo
Cách làm :
- Cho gelatin vào chén cùng với ít nước để gelatin nở ra .
- Chia 5gr đường đều vào 5 loại nước ép . Khuấy để đường tan hoàn toàn .
- Cho 1 loại nước ép lên bếp . Khi nước vừa sôi. Cho 1/5 lượng gelatin đã ngâm với nước vào nấu cùng . Sau 2’ thì tắt bếp
- Sau đó, cho hỗn hợp vừa nấu vào khuôn.
- Lần lượt làm tương tự với các loại nước ép còn lại.