Bột cacao nguyên chất, túi zip giấy 500gram tại Lotte Market

Giới thiệu Bột cacao nguyên chất, túi zip giấy 500gram tại Lotte Market

Gần đây cây Cacao mới được bà con quê mình nhân rộng diện tích hơn. Công đoạn để ra tới bột Cacao cũng vất vả không kém. Cả nhà quan tâm có thể tham khảo.

1. Xuất xứ và quá trình thu hoạch :

Cây Cacao Dăklăk được trồng nhiều ở các huyện Krông Buk, huyện Ekar tỉnh DăkLăk.

- Quá trình lên men: rất quan trọng giúp làm tăng chất lượng của bột Cacao. Sau khi thu hoạch về, Cacao được tách vỏ để lấy hạt. Phần hạt lúc này còn lớp vỏ thịt được đưa đi lên men trong vòng từ 2-9 ngày tùy thuộc vào độ ẩm trong không khí.

- Quá trình phơi khô : phần hạt sau khi đã lên men được đi phơi khô trên các giàn cao, có nhiệt độ cố định không quá 35oC. Những hạt có màu nâu, nếm có thơm, đặc trưng của Chocolate là những hạt đạt chất lượng.

- Công đoạn rang : giúp làm khô và tăng mùi vị của hạt cacao. Nhiệt độ rang là yếu tố quan trọng để hạt cacao có vị thơm và đắng tự nhiên. Thời gian rang hạt khoảng từ 0.5h tới 2h tùy vào loại hạt và mục đích cho ra bột Cacao hoặc bột để làm Chocolate.

- Công đoạn xay: làm vỡ hạt cacao và loại đi phần vỏ nhẹ bên ngoài, sau đó hạt cacao được xay nhuyễn thành bột Cacao.

2. Đóng gói:
+ Cân nặng : 500gram/ túi zip giấy
+ Đóng gói: túi zip giấy hàn kín miệng

3. Cách sử dụng : Cacao uống nóng hoặc uống lạnh đều tốt và rất ngon
- Bước 1: Cho 1 thìa bột cacao nguyên chất, 1 thìa đường và 1 thìa nước sôi vào đánh tan cho tới khi bột Cacao sánh bóng.
- Bước 2: Cho thêm 3 muỗng cà phê sữa đặc vào hỗn hợp trên và khuấy đều.

=> Nếu uống lạnh:
Kết hợp đá đã đập nhuyễn và đá bi (3 phần đá nhuyễn + 1 phần đá bi) vào hỗn hợp trên và khuấy hoặc lắc đều. Sau đó đổ ra ly và thưởng thức.

=> Nếu uống nóng:
Tại bước 2, đổ thêm 2/3 ly nước nóng vào, khuấy đều là uống được.

* Tips: Cacao uống ngon hơn khi có thêm cà phê đen. Nếu ACE nào chịu được mùi cà phê có thể cho thêm 1 muỗng cà phê đen vào ly nhé.

4. Bảo quản:

• Đậy kín lọ sau khi sử dụng, nên để trong lọ kín và tối màu, hạn chế ánh sáng chiếu vào
• Để bột nơi thoáng, mát, có bóng râm, khô. Không để gần bếp lò.
• Dùng muỗng khô để múc bột.

Nơi sản xuất: DakLak
HSD: 6 tháng kể từ ngày mở hộp

#bộtcacaonguyenchat #bộtcacaonguyênchất #bộtcacaodăklăk #bột_ca_cao_dăklăk
#ca_cao, #cacao, #bot_cacao, #bột_cacao, #bột_ca_cao, #bot_ca_cao, #cacao_nguyen_chat, #cacao_nguyên_chất, #bột_cacao_nguyên_chất, #bot_cacao_nguyen_chat, #ca_cao_nguyên_chất, #ca_cao_nguyen_chat, #bột_ca_cao_nguyên_chất, #bot_socola