Bột bánh mì đen Puravita Dark Rye 500g (tách từ gói nguyên 5kg) tại Lotte Market
Thương hiệu: | Xem thêm Bột mì Thương hiệuMô tả ngắn về Bột bánh mì đen Puravita Dark Rye 500g (tách từ gói nguyên 5kg) tại Lotte Market
Thành phần. Cách làm. Bột mì: 700g. Men khô: 10g. Nhào hỗn hợp bột tốc độ chậm trong 2 phút, tốc độ nhanh trong 5 phút, nhiệt độ bột sau đánh đạt 27°C, ủ bột 15 phút, chia đô bột thành từng phần nhỏ 200-500g và vê tròn, nghỉ bột 15 phút, tạo hình, ủ bột ở 35°C, độ ẩm: Còn hàng
** Quét mã QR bằng Zalo để mua trên điện thoại
Giới thiệu Bột bánh mì đen Puravita Dark Rye 500g (tách từ gói nguyên 5kg) tại Lotte Market
Thành phần
Bột lúa mạch đen, hạt lúa mạch nghiền, bột mạch nha, muối I-ốt, bột mỳ, chất nhũ hóa, chất chống oxy hóa, hương bột nhào chua tự nhiên, enzyme amylase.
Cách làm
Puravita dark rye: 300g
Bột mì: 700g
Muối: 10g
Men khô: 10g
Nước: 600g
Nhào hỗn hợp bột tốc độ chậm trong 2 phút, tốc độ nhanh trong 5 phút, nhiệt độ bột sau đánh đạt 27°C, ủ bột 15 phút, chia đô bột thành từng phần nhỏ 200-500g và vê tròn, nghỉ bột 15 phút, tạo hình, ủ bột ở 35°C, độ ẩm 75% trong 90 phút
Nướng 200-230°C trong 20-25 phút có phun hơi nước.
Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát và không có mùi lạ. Nhiệt độ 18-25°C, độ ẩm tối đa 65%. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.
Chi Tiết Bột bánh mì đen Puravita Dark Rye 500g (tách từ gói nguyên 5kg)
| Xuất xứ | Anh |
| Ngày hết hạn | 1665766800 |