[600gr] Bột làm bánh muffin, pancake cho bé tại Lotte Market

Giới thiệu [600gr] Bột làm bánh muffin, pancake cho bé tại Lotte Market

date 10/2021

Bột pha sẵn theo tỉ lệ thành phần của bánh hotcake, pancake, crepe, mẹ chỉ cần 30gr bột với 40ml nước hoặc sữa tươi, hoặc nước bột rau củ cùng 1 lòng đỏ trứng gà là sẽ có những chiếc bánh ngon lành đơn giản

Cho sữa và trứng vào đánh đều lên sau đó cho bột vào, tiếp tục đánh đều.

Rây hỗn hợp này qua rây lọc. Để bánh xốp và mịn đẹp thì các mẹ không nên bỏ qua bước này.

Làm nóng chảo lửa vừa, để tay cách 15cm mà thấy ấm nóng là được, thêm xíu bơ ghee vào tan chảy,
dùng muôi đổ từ trên cao xuống, chờ cho vàng đều 2 mặt là xong

??Mẹ có thể úp 2 cái bánh vào nhau sau đó phết thêm nhân: phomai, syrup, sốt hoa quả, mứt...
để tăng thêm dinh dưỡng và mùi vị, kích thích vị giác và sự mới lạ của bé.

Nhiều mẹ bảo: “Sao chị làm bánh không xốp và phồng như hình?”

Đó là do nhiệt độ chưa đủ khiến độ nở không đều. Cách giải quyết ở đây là: đổ bột bánh vào chảo nóng rồi dùng 1 chiếc vung nóng đậy lên.

(Mẹ chuẩn bị 1 cái nồi to hơn và 1 nắp vung nhỏ hơn miệng chảo chống dính. Mẹ sẽ úp chiếc vung đó lên cái nồi to hơn, bắc lên bếp đun nóng. Mục đích làm nóng cái vung nhỏ đó)