500gr Đậu Trắng Bi Mắt Đen Hữu Cơ SallyFood Đỗ Trắng Mắt Cua Sạch Không Chất Bảo Quản Nấu Chè Xôi - Sỉ Lẻ Nông Sản Quê tại Lotte Market

Giới thiệu 500gr Đậu Trắng Bi Mắt Đen Hữu Cơ SallyFood Đỗ Trắng Mắt Cua Sạch Không Chất Bảo Quản Nấu Chè Xôi - Sỉ Lẻ Nông Sản Quê tại Lotte Market

ĐẬU TRẮNG BI (ĐẬU MẮT ĐEN HAY ĐẬU MẮT CUA)
Đậu trắng bi sạch

NÔNG SẢN QUÊ - SallyFoood

Đậu trắng bi hay còn gọi là đậu mắt đen hoặc đậu mắt cua (do ở rốn hạt có chấm đen giống mắt con cua), là một loại hạt đậu có màu trắng ngà, to bằng hoặc hơn hạt đậu đen, đậu đỏ
Đậu trắng là một trong những loại thực phẩm được trồng phổ biến ở Bắc và Nam Mỹ

CÁCH CHẾ BIẾN
1. Chè đậu trắng nấu nếp
Nguyên liệu:
– 200g đậu trắng (đậu mắt cua)
– 1/2 bát con gạo nếp
– Muối, đường
– 200ml nước cốt dừa đóng hộp, 1 thìa nhỏ bột năng, nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường cát trắng.

Cách làm:
– Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối và ngâm qua đêm.
– Đậu trắng rửa sạch, lặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu qua đêm từ 4 đến 5 tiếng đồng hồ

– Hôm sau rửa đậu lại cho thật sạch, đổ đậu vào nồi, thêm nước lạnh, ninh đến khi đậu mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể ninh đậu bằng nồi áp suất. Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, đổ đậu ra rổ cho ráo nước.
– Hòa tan bột năng với một ít nước lọc

– Cho nước cốt dừa, bột năng đã hòa nước, muối, đường vào nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun sôi đến khi phần nước cốt dừa sánh đặc thì tắt bếp.
– Phần gạo nếp sau khi ngâm, để ráo, đổ gạo nếp vào nồi, thêm vào khoảng hai đốt tay nước lạnh, đun sôi

– Thỉnh thoảng dùng thìa gỗ lớn khuấy đều để hạt gạo không bị dính vào đáy nồi, đun đến khi hạt gạo nở bung ra thì thêm đường cát trắng vào nồi, liều lượng đường tùy theo sở thích của bạn ngọt nhiều hay ít.
– Tiếp theo cho đậu vào đun cùng, vừa đun vừa khuấy, đun lửa nhỏ để đậu thấm đường, đun tiếp khoảng từ 15 đến 20 phút, nêm nếm lại đường tùy theo khẩu vị của bạn, đun đến khi phần gạo nếp hơi sánh đặc thì tắt bếp

– Để nguội, phần chè đậu sẽ đặc lại, múc ra bát, bên trên chan nước cốt dừa

Chúc bạn thành công nhé!

2. MỘT SỐ MÓN ĂN KHÁC TỪ ĐẬU TRẮNG BI
Chè đậu trắng
Chè tam đậu hạt sen:
Chè đậu trắng nấu khoai môn
Đậu trắng hầm đuôi bò

BẢO QUẢN: Nơi khô ráo, thoáng mát
NĐG: Xem trên bao bì
HSD: 12 tháng

Nông Sản Quê SallyFood - Trân trọng cảm ơn

Đậu trắng bi - Đậu trắng mắt cua sạch

#dauvahatg #dautrang #dosach #dotrang #dausach #dauhuuco #dautrangbi #dautrangmatcua #dautrangmatden
#daumatcua