500gr Bún song thằn tinh bột đậu xanh Lý Thị Hương đặc sản Bình Định tại Lotte Market

Giới thiệu 500gr Bún song thằn tinh bột đậu xanh Lý Thị Hương đặc sản Bình Định tại Lotte Market

THÔNG TIN SẢN PHẨM:
️Xuất xứ: Lò Bún Lý Thị Hương- Phúc Lộc, An Thái, An Nhơn, Bình Định
️VSATTP: 242/2009/YTBĐ-CNTC
️HSD: 12 tháng
️HDSD: xem trên bao bì
️Sản phẩm KHÔNG có chất bảo quản, KHÔNG có hàn the, KHÔNG có các chất phụ gia độc hại khác
️ Thành phần: 100% tinh bột đậu xanh (5kg đậu xanh ra thành phẩm 1kg bún song thằn)
Đây là một món ăn rất giàu dinh dưỡng, sợ bún dai tự nhiên nhiên, mùi hương đậu xanh rang chín dịu nhẹ. Khi chế biến sợ bún cắn vào nghe sựt sựt, thơm, mềm. Những món ăn với bún song thằn được người dân địa phương ưa chuộng có bún xào lòng gà, bún xào tôm thịt nấm, hoặc nấu nước với các loại thịt.

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM BÚN SONG THẰN ĐẶC SẢN TRỨ DANH BÌNH ĐỊNH:
An Thái, một ngôi làng nhỏ thuộc thị Xã An Nhơn tỉnh Bình Định, ngôi làng nổi tiếng với nghề dệt lụa và món bún song thằn Tiến Vua. Về món bún song thằn đã nổi danh từ hai trăm năm trước. Từ thế kỷ 18, khi người Hoa đến thị tứ An Thái sinh cơ lập nghiệp, họ đã mang theo nghề làm bột đậu xanh và nghề làm bún. Riêng nghề làm bún song thằn, được gìn giữ theo kiểu gia truyền suốt nhiều đời nay. Dù số hộ làm bún song thằn ít, sản phẩm đưa ra thị trường có phần khiêm tốn so với một số loại bún bánh khác, nhưng cái vị ngon của bún, hàm lượng dinh dưỡng cao của bún được làm từ đậu xanh này đã tạo được thương hiệu riêng của mình, nức tiếng từ lâu.
Để làm ra bún song thằn, thợ làm bún phải trải qua nhiều công đoạn rất phức tạp và vất vả. Đậu làm bún phải lựa những hạt đẹp nhất, phơi nắng cho thật khô rồi ngâm nước lạnh, sau đó đem giã vào ban đêm (không giã ban ngày vì trời nắng nóng sẽ làm bột hỏng ngay). Bột được giã xong phải mang gạn lọc để lấy tinh bột đậu. Tinh bột phải phơi thật khô trước khi đem nhào thành bánh bún để ép bún. Thông thường, 5 kg đậu xanh sau nhiều công đoạn giã, đãi, lắng lọc mới được 1 kg tinh bột để làm ra chưa đầy 1 kg bún khô. Vất vả, công phu và chắt chiu là thế nên bún song thằn có hương vị thơm ngon và giá trị rất cao. Trước đây, người dân An Thái làm bún song thằn chủ yếu làm quà biếu. Hiện nay, được sự đầu tư của địa phương, bún song thằn đã được sản xuất tập trung và trở thành một trong những đặc sản ngon nhất của Bình Định vươn ra cả thị trường nước ngoài.
Bún song thằn dùng chế biến món nào cũng ngon. Bún xào với tôm, thịt rất đậm đà, sợi bún dai và rời, không bị vón cục như bún gạo. Bún song thằn nấu canh với tôm, cua hoặc thịt nạc thì ngon tuyệt. Sợi bún trong, dai và thơm ngát hương đậu xanh. Nước canh bún trong, ngọt và thơm lừng. Bún song thằn bổ và mát, hương thơm lạ kỳ, thưởng thức một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi. (ST)

HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN:
Ngâm bún từ 5-10 phút với nước lạnh
Chế biến món nước với nước thịt heo bò gà
Chế biến món biến món xào với lòng gà, hoặc với tôm thịt nấm và các loại rau tùy theo khẩu vị.
...........................................
TẠP HÓA BÀ ĐẦM
Tạp hóa chuyên sỉ-lẻ các mặt hàng thực phẩm, hàng gia dụng, trang sức, thời trang, nội thất,...
Hotline tư vấn & giao hàng: 0938395790