500g Hồng sấy dẻo thơm ngon, hồng treo lọai 1 tại Lotte Market

Giới thiệu 500g Hồng sấy dẻo thơm ngon, hồng treo lọai 1 tại Lotte Market

Lý do hồng treo gió lại có lớp phấn trắng?

Thực chất đây chỉ là quá trình lên men tự nhiên của trái cây, sau một thời gian khoảng từ 2 đến 3 tháng, trên bề mặt vỏ của hồng treo sẽ xuất hiện một lớp men hồng bao phủ do có thành phần là 2 loại đường glucose và fructose. Các men này phát triển nhanh chóng bảo bọc quả hồng để giúp hồng không bị mốc xanh, đồng thời tăng thêm hương vị vì nó phân giải hết các chất tanin còn lại – tác nhân khiến hồng bị chát.

Nên đây không phải là hiện tượng mốc như mọi người lầm tưởng, lớp men hồng hoàn toàn tự nhiên và còn giúp cho lớp mật thêm phần dẻo mềm, ngọt thơm trước khi lên phấn nữa. Nên thậm chí ở một số nước như Hàn Quốc, Nhật Bản,… đã tạo nên một cơn sốt yêu thích “hồng sấy mốc” (là hồng treo gió lên phấn) khiến nhiều người chủ vườn hồng buộc phải “trang điểm” cho hồng bằng cách lấy men có sẵn trên những trái hồng đã lên men và bôi vào những quả hồng mới hái xuống, sau đó đặt chúng vào trong một thùng kín và đợi tầm 15 ngày sau thì lớp men này sẽ được phát triển nhanh chóng và bọc xung quanh trái hồng, thay vì phải chờ đợi tận 2-3 tháng như các trái hồng bình thường. 

Bạn nên tránh mua những gian hàng hong treo gio để ở ngoài trời hay để trong ngăn mát hơn 2 tuần mà không gặp tình trạng chảy nước hay lên men (có lớp phủ trắng). Vì đây là biểu hiện của trái hồng đã bị dùng hóa chất để bảo quản. Nếu một trái hồng được trồng và phát triển tự nhiên thì từ 5 đến 10 ngày trong tủ lạnh đã đủ khiến nó gặp tình trạng chảy nước hay lên men (còn gọi là hồng treo gió lên phấn

(Hồng để ngoài đc 10-15 ngày, tủ mát 2 tháng, để ngăn đá 1 năm )
Ăn là phê ngon không cưỡng nổi.
lb nhanh tay . Hồng loại 1 quả đều được chọn lọc rất kỹ quả to ngon nhất ạ.