500g Đậu Đen, Đậu Phộng, Đậu Xanh làm sữa hạt, nấu cháo, nấu chè tại Lotte Market

Giới thiệu 500g Đậu Đen, Đậu Phộng, Đậu Xanh làm sữa hạt, nấu cháo, nấu chè tại Lotte Market

Ngũ cốc: Đậu Đen, Đậu Phộng, Đậu Xanh

Hướng dẫn làm:
1.Cháo đậu đen ăn cùng đậu tẩm hành

-Đỗ đen ngâm 1-2h rồi rửa sạch, gạo vo sạch, đổ nước vào nồi nấu nhừ. Có thể nấu đỗ trước đến khi mềm thì bỏ gạo vào cho đỡ khét nếu nấu bếp thường. Mình nấu bằng nồi cơm điện tử nên bỏ hết nguyên liệu vào cho nồi nấu trong 3h là xong.

-Đậu cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên bìa, chiên vàng giòn. Chuẩn bị sẵn nước ngâm đậu: nước mắm pha đường, cắt hành lá vào rồi đổ nước sôi vào hỗn hợp, nếm vừa ăn là được.

-Đậu chiên vừa gắp ra khỏi chảo thì dìm ngay vào phần nước mắm hành, để nghỉ một lúc rồi gắp ra đĩa. Đến khi chiên hết đậu, phần nước mắm còn thừa rưới hết lên phần đậu, đậu càng ngấm nước mắm thì ăn cháo càng ngon

-Nên ăn khi đậu và cháo đã nguội bớt, thậm chí nguội ở nhiệt độ phòng ăn cũng vẫn ngon.

#dau #dauden #ngucoc #suahat #dauphong #dauxanh