1KG cơm cháy nếp chưa chiên đặc sản ninh bình nhà CÔNG FOOD. tại Lotte Market

Giới thiệu 1KG cơm cháy nếp chưa chiên đặc sản ninh bình nhà CÔNG FOOD. tại Lotte Market

Nằm trong top 50 đặc sản nổi tiếng Việt Nam, cơm cháy Ninh Bình đã trở thành một trong những món ăn đại diện không thể không nhắc của nền ẩm thực cố đô. Đây cũng là thứ đặc sản duy nhất được làm 100% từ gạo và giữ nguyên hình dáng của hạt gạo quê hương. Dường như bất kỳ ai khi đến vùng đất Ninh Bình, đã từng thưởng thức món cơm cháy này đều không quên được hương vị béo ngậy, giòn tan của nó. Nếu bạn muốn tìm thử và mua về làm quà, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn những thương hiệu nổi tiếng nhất mà ai cũng khen ngon và cả cách chọn cơm cháy chất lượng. Hãy cùng tham khảo ngay nhé!
Tương truyền món cơm cháy Ninh Bình đã có từ hơn 100 năm trước, dưới thời Pháp thuộc. Do chàng thanh niên Đinh Hoàng Thăng trong một lần ra Hà Nội làm cho một tiệm ăn của người Hoa và đã học được bí quyết để chế biến các món ăn ngon. Anh đã nảy ý tưởng xây dựng một quán ăn chuyền về cơm cháy. Cũng từ đó món cơm cháy ra đời và phát triển cho đến bây giờ, trở thành một đặc sản riêng của vùng đất Ninh Bình.
Món cơm cháy này thoạt nhìn có vẻ rất đơn sơ, giản dị nhưng để tạo ra thứ quà đặc biệt này là cả một quá trình kỳ công. Đầu tiên là việc chọn gạo, gạo nấu cơm cháy phải là loại gạo khô và gạo dẻo trộn đều lại với nhau. Nồi dùng để nấu phải là nồi đáy gang dày, khi nấu người nấu phải liên tục đảo. Cơm chín ép thành từng miếng, đem phơi khô rồi đem chiên trên chảo dầu cho đến khi ngã màu vàng xôm xốp. Cơm cháy Ninh Bình vàng được ăn theo nhiều cách khác nhau. Có thể với thịt dê núi kèm nước sốt hoặc tim cật xào cùng cà chua, cà rốt, nấm. Dù là cách ăn kiểu gì, người thưởng thức vẫn cảm thấy ấn tượng và khó quên được hương vị đậm đà thơm ngon không thể cưỡng ấy.