1kg Bột Gelatin Đức chính hãng tại Lotte Market

Giới thiệu 1kg Bột Gelatin Đức chính hãng tại Lotte Market

Gelatin bột Ewald chính hãng Đức

Bột Gelatin Ewald Đức cao cấp là nguyên liệu không thể thiếu trong chế biến thực phẩm như: Một số loại bánh, Kẹo dẻo, chè khúc bạch, kem, sữa chua...
Tỉ lệ sử dụng bột gelatin thông thường là: 6g gelatin dùng cho 250ml nước
Gelatin bột trước khi sử dụng cần được ngâm nở với nước lạnh để tạo thành Mass gelatin, tỉ lệ ngâm thường là: 1g gelatin ngâm với 5g nước.
Nếu dịch sản phẩm là dịch nóng, thì cho trực tiếp Mass gelatin đã tạo ở trên trực tiếp vào dịch vào khuấy tan, chú ý không để ở nhiệt độ sôi.
nếu dịch sản phẩm là dịch lạnh, thì cần làm tan chảy mass gelatin bằng lo vi sóng hoặc bằng 1 lượng nước nóng, rồi sau đó mới hòa tan vào trong dịch sản phẩm.
Sản phẩm sau khi phối với gelatin hoàn toàn, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 8h là có thể sử dụng được.
Hạn sử dụng: 5 năm
Khối lượng tịnh: 1kg
Xuất sứ: Đức