1.5 kg hạt giống mầm đậu nành - Rau củ quả trồng tại vườn, sân thượng, nông trang, ban công tại Lotte Market

Giới thiệu 1.5 kg hạt giống mầm đậu nành - Rau củ quả trồng tại vườn, sân thượng, nông trang, ban công tại Lotte Market

Mầm đậu nành là một thực phẩm vàng vì chứa tới 18 loại acid amin và rất nhiều vitamin như vitamin nhóm B, E, K cùng nhiều chất khoáng như K, Ca, P, Sắt, Mg, Mn, Zn, Cu, Se. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không áp dụng cách trồng mầm đậu nành tại nhà để bổ sung thực phẩm vàng này vào bữa cơm gia đình bạn.

Hướng dẫn cách trồng mầm đậu nành tại nhà

Bước 1: Xử lý hạt đậu nành

+ Các bạn nên chọn đậu nành loại tốt, chuyên dùng để làm mầm.

+ Lựa hạt bóng mẩy, loại bỏ các hạt mốc, hỏng.
Bước 2: Gieo hạt

+ Để gieo hạt, các bạn cho đậu vào nồi, xoong… phía dưới lót lá tre, đổ đậu lên, xong lại cho vào một lớp lá khác đậy kín lên mặt, đặt vỉ tre lên, cài que chặt lại để khi nghiêng hoặc úp nồi xuống đậu cũng không rơi ra được.

+ Sau đó, các bạn cho nước vào nồi ngâm 30-60 phút, sau đó gạn ra để nghiêng nồi lại. Chú ý là nước để ngâm và vẩy hàng ngày phải là nước sạch: nước giếng khoan, nước mưa… để không bị hỏng giá.
Bước 3: Thu hoạch:

+ Mùa hè để nơi thoáng mát khoảng 3-4 ngày, còn mùa Đông cần ủ ấm cho giá mọc nhanh khoảng sau 5-6 ngày là dùng được.

Khi thấy mầm đậu mọc dài, mập, hai mảnh của hạt đậu đã teo lại, có màu vàng tươi là có thể sử dụng để ăn sống hoặc chế biến các món ăn hàng ngày được.
+ Nếu bạn muốn bảo quản rau trong vòng một tuần thì sau khi thu hoạch xong cho rau vào hộp nhựa đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào dùng thì rửa rau sơ qua với nước muối loãng.