10 KHUÔN LÀM BÁNH THẠCH RAU CÂU, CƠM XÔI ĐƯỜNG KÍNH 9CM, hàng Việt Nam tại Lotte Market

Giới thiệu 10 KHUÔN LÀM BÁNH THẠCH RAU CÂU, CƠM XÔI ĐƯỜNG KÍNH 9CM, hàng Việt Nam tại Lotte Market

10 KHUÔN LÀM BÁNH THẠCH RAU CÂU ĐƯỜNG KÍNH 9CM, Hàng Việt Nam
Thông số khuôn:
-Khuôn NHỰA PP
-HÀNG VN chịu nhiệt 120 độ C
-Kích thước 9 x9 x4,5 cm
-Khuôn dóc , sắc nét, dễ lấy bánh
Công dụng: làm bánh thạch rau câu flan, làm bánh da lợn, bánh nướng , bánh dẻo, cơm xôi
******************************************
Công thức Bánh trung thu rau câu lá nếp nhân thạch dừa đây nhé:
1. Nguyên liệu:
- Lá nếp: 7-10 lá
- Sữa tươi: 200ml
- Cốt dừa: 120ml
- Bột rau câu: 10g ( 1 gói)
- Đường: 200g
- 5 Khuôn rau câu trung thu
2.Cách làm:
a. Nhân thạch dừa
- Cho sữa tươi cùng 3g bột thạch rau câu, 30g đường vào một cái nồi, khuấy tan để bột rau câu nở. Thêm nước cốt dừa vào, đun sôi hỗn hợp, sau đó đổ ra khuôn để thật nguội cho thạch đông cứng..
- Sau khi thạch trong khuôn đông cứng thì đổ ra đĩa để riêng lát sẽ làm nhân bên trong. Cắt viền ngoài của thạch dừa lui vào 1cm để cho vào khuôn không bị chật.
b/ Vỏ bánh lá nếp:
- Lá nếp rửa sạch, ngâm với muối 5p rồi rửa sạch, cắt khúc 2-3cm, giã nát bằng tay hoặc bỏ vô máy xay sinh tố (đổ thêm ít nước cho dễ xay) xong lọc lấy nước màu xanh.
- Bột Rau câu trộn với đường đổ từ từ vừa đổ vừa khuấy vào khoảng 1-1,5 lít nước ngâm khoảng 30ph
- Đun dung dịch thạch rau câu trên bếp vừa đun vừa khuấy , bỏ nước lá nếp vào sao màu vừa xanh đẹp, đun trên bếp khuấy đều cho thêm 4 thìa nước cốt dừa nhé, đun sôi ùm thì tắt bếp.
- Đổ thạch rau câu lá nếp vào 1/3 khuôn, đợi thạch se mặt thì cho nhân cốt dừa vào chính giữa rồi tiếp tục đổ thạch lá nếp cho đầy khuôn. Đợi cho thạch nguội bớt thì đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ để thạch đông cứng và mát lạnh lại.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh trung thu rau câu nhé!
#combokhuonraucauvn #freeship #khuonlambanh