10 Hạt Dổi Nếp Rừng Tây Bắc Loại 1 ( Dùng Thử ) tại Lotte Market

Giới thiệu 10 Hạt Dổi Nếp Rừng Tây Bắc Loại 1 ( Dùng Thử ) tại Lotte Market

10 Hạt Dổi Nếp Rừng Tây Bắc Loại 1 ( Dùng Thử )
Hạt Dổi Nếp Rừng cùng với Hạt Mắc Khén rừng là 1 trong 2 loại gia vị độc đáo của ẩm thực Tây Bắc. Hạt Dổi Rừng có mùi thơm đặc trưng, được sử dụng làm gia vị chấm, và gia vị ướp các món ăn cổ truyền…Nếu đã một lần được thưởng thức những món ăn được chế biến từ hạt dổi rừng thì bạn sẽ hiểu, loại gia vị ấy tuyệt vời đến nhường nào, quý giá đến mức nào.
Xưa nay đồng bào Thái ở Tây Bắc sử dụng Hạt Dổi Rừng làm gia vị chấm, và gia vị ướp các món ăn cổ truyền như thịt Bò/Trâu/Lợn khô, hoặc các món như Lạp Xưởng! Ngoài ra có khá nhiều món cực kì hợp với Hạt Dổi, ví như món canh Măng rửng (Dùng đọt non của Măng Giang, cắt khúc, ngâm nước tro nhạt trong vòng 3 ngày rồi đem nấu với xương Bò).
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
DÙNG ĐỂ TẨM ƯỚP:
Thịt lợn nướng
Cá nướng
Thịt thú rừng nướng
Cá, gà, lợn gác bếp
Thịt trâu, bò gác bếp (thường không dùng hạt dổi),…
DÙNG LÀM GIA VỊ:
Trong tiếng Thái ‘’Chẳm ‘’ nghĩa là nước chấm, ‘’ chéo’’ nghĩa là mùi vị của rất nhiều loại rau thơm kết hợp, có rất nhiều cách pha chế chẳm chéo tùy thuộc vào mỗi món ăn bạn sử dụng.
*** Các nguyên liệu làm chẳm chéo chuẩn vị Tây Bắc
- Hạt dổi ,mắc khén
- Ớt tươi (nướng qua) hoặc ớt khô
- Tỏi, gừng
- Muối hoặc bột canh
- Nước lọc
- Rau mùi tàu, rau mùi ta, rau húng, rau thơm các loại,…
- Các bạn đem giã nhuyễn các nguyên liệu trên cuối cùng thêm chút nước lọc vừa đủ là có ngay 1 bát nước chấm ngon tuyệt.
THÔNG TIN SẢN PHẨM:
Xuất Xứ: Tây Bắc
Hạn Sử Dụng: 12 tháng
Bảo Quản: Nơi khô ráo, thoáng mát
#hat #doi #hat_dổi #hatdoi #taybac #Tây_bắc #Hạt_dổi_nếp #hạt_dổi_tây_bắc