1 KG Bắp dê siêu tươi siêu ngon tại Lotte Market

Giới thiệu 1 KG Bắp dê siêu tươi siêu ngon tại Lotte Market

CÁCH SƠ CHẾ THỊT DÊ
Thịt dê có mùi hôi đặc trưng nên nếu không biết sơ chế sẽ rất khó ăn. Dưới đây là một số cách sơ chế giúp thịt dê không hôi:

1. Trụng với nước sôi có cho thêm bã r-ư-ợ-u.
2. Trụng sơ qua nước sôi cùng vài tép tỏi.
3. Trụng với giấm theo tỉ lệ 1kg thịt dê 50gram giấm.
4. Bóp cùng rượu trắng + gừng băm nhuyễn trong 5- 7 phút.
5. Ngâm thịt dê cùng với nước chè đặc.
6. Rửa nước lạnh thông thường, khi nấu cho vào vài miếng vỏ quýt khô.
7. Tía tô + sa nhân + đinh hương + sơn trà tất cả đập đap, gói trong khăn xô sạch. Cho vào nồi luộc cùng thịt dê.

Rất thích hợp làm các món ngon như hầm, nướng, hấp, xào lăn, tái chanh, nấu lẩu…